2021er Leimener Herrenberg Spätburgunder Spätlese trocken
(18,00 € pro Liter)
Diese Leimener Spätburgunder Spätlese trocken stammt von Rebstöcken, die 1960 im Leimener Kreuzweg gepflanzt wurden. Das Alter der Rebstöcke ist ein besonders interessanter Parameter, weil alte Rebstöcke ein sehr tiefes und ausgeprägtes Wurzelwerk haben und in ihren dicken Holzstämmen viele Nährstoffe und auch Wasser speichern können. Eine späte Lese gesunder Trauben sowie eine langsame und behutsame Vergärung im kleinen Eichenholzfass sind uns wichtig, um die Qualität aus der Traube für den späteren Wein zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Paradeburgunder mit unverfälschten kräftigen Fruchtaromen und einem langen Nachhall.
Diese Leimener Spätburgunder Spätlese trocken stammt von Rebstöcken, die 1960 im Leimener Kreuzweg gepflanzt wurden. Das Alter der Rebstöcke ist ein besonders interessanter Parameter, weil alte Rebstöcke ein sehr tiefes und ausgeprägtes Wurzelwerk haben und in ihren dicken Holzstämmen viele Nährstoffe und auch Wasser speichern können. Eine späte Lese gesunder Trauben sowie eine langsame und behutsame Vergärung im kleinen Eichenholzfass sind uns wichtig, um die Qualität aus der Traube für den späteren Wein zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Paradeburgunder mit unverfälschten kräftigen Fruchtaromen und einem langen Nachhall.
Eigenschaften
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Rebsorte
- Spätburgunder Rotwein
- Jahrgang
- 2021
- Anbaugebiet
- Baden
- Lage
- Leimener Herrenberg
- Geschmack
- trocken
- Qualitätsstufe
- Spätlese
- Trinktemperatur
- 15 - 18 Grad
- Verschluss
- Naturkork
- Allergenhinweis
- enthält Sulfite
- passende Speisen
- Pilzgerichte, dunkles Fleisch, Wild, Käse, mediterrane Speisen
- Alkoholgehalt
- 15,5 %Vol
- Restsüße
- 3,2 g/l
- Säuregehalt
- 5,6g/l
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