2016er Leimener Herrenberg Spätburgunder Spätlese trocken

13,50 €
inkl. MwSt.

Diese Leimener Spätburgunder Spätlese trocken stammt von Rebstöcken, die 1960 im Leimener  Kreuzweg gepflanzt wurden. Das Alter der Rebstöcke ist ein besonders interessanter Parameter, weil alte Rebstöcke ein sehr tiefes und ausgeprägtes Wurzelwerk haben und in ihren dicken Holzstämmen viele Nährstoffe und auch Wasser speichern können. Eine späte Lese gesunder Trauben sowie eine langsame und behutsame Vergärung im kleinen Eichenholzfass sind uns wichtig, um die Qualität aus der Traube für den späteren Wein zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Paradeburgunder mit unverfälschten kräftigen Fruchtaromen und einem langen Nachhall.

 

 

Menge

Diese Leimener Spätburgunder Spätlese trocken stammt von Rebstöcken, die 1960 im Leimener  Kreuzweg gepflanzt wurden. Das Alter der Rebstöcke ist ein besonders interessanter Parameter, weil alte Rebstöcke ein sehr tiefes und ausgeprägtes Wurzelwerk haben und in ihren dicken Holzstämmen viele Nährstoffe und auch Wasser speichern können. Eine späte Lese gesunder Trauben sowie eine langsame und behutsame Vergärung im kleinen Eichenholzfass sind uns wichtig, um die Qualität aus der Traube für den späteren Wein zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Paradeburgunder mit unverfälschten kräftigen Fruchtaromen und einem langen Nachhall.

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100 Artikel

Eigenschaften

Flaschengröße
0,75 l
Rebsorte
Spätburgunder Rotwein
Jahrgang
2016
Anbaugebiet
Baden
Lage
Leimener Herrenberg
Geschmack
trocken
Qualitätsstufe
Spätlese
Trinktemperatur
15 - 18 Grad
Verschluss
Naturkork
Allergenhinweis
enthält Sulfite
passende Speisen
Pilzgerichte, dunkles Fleisch, Wild, Käse, mediterrane Speisen
Alkoholgehalt
13,5 %Vol
Restsüße
3,1 g/l
Säuregehalt
4,7 g/l