

(32,79 € pro Liter)
Die Früchte müssen hochreif, aber niemals überreif sein.
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Das Wasser darf sich nach dem Brennen noch etwas 1 Jahr ablagern und harmonisieren. |
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Zielsetzung des Brennens ist es auch beim Kirschwasser die Essenz der Frucht, im Brand einzufangen und im Alkohol für lange Zeit zu erhalten. Hierzu werden nur beste Früchte alter Bäume verwendet. Es werden ca. 15 kg Sauerkirschen für einen Liter Geist benötigt.
Die Früchte müssen hochreif, aber niemals überreif sein.
Zielsetzung des Brennens ist es auch beim Kirschwasser die Essenz der Frucht, im Brand einzufangen und im Alkohol für lange Zeit zu erhalten. Hierzu werden nur beste Früchte alter Bäume verwendet. Es werden ca. 15 kg Sauerkirschen für einen Liter Geist benötigt.
Eigenschaften
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